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給料日前のお助けメニュー☆豚コマと大根の煮物

2014/06/22
みなさん、こんにちは!

日曜日に雨降ると、一気にテンションDOWNのCOCOでございます。
おふとん干セナイ、
洗濯もん外に干せナイ、
髪ガぺたんこニナッテミットモナイ、
おまけに給料日直前でお金モナイ、

事ほど左様にナイナイずくしであることよ。

お天気は泣いても叫んでも変えられないんだからしゃーない!
布団は乾燥機
洗濯物は部屋干し
髪はヘアバンドでごまかす。

で、給料日まで何とか乗り切るレシピはコレだ!!
「豚コマと大根の炒め煮」
コンニャクでカサ増し、お腹満足、お財布にやさしいレシピをご提案します!

細かい手順まで記載したので手順が多くなってしまいましたが、基本的な「炒める→水と調味料を加える→煮る」で上手く行きます。作ってみると意外と簡単!お給料日まで美味しく楽しく乗り来ましょう~!!

20140620_豚こま大根煮

<材料>
豚小間肉・・・・・・・100~150g
蒟蒻(ミニ)・・・・・1枚
大根・・・・・・・・・4~5cm
大根の茎・・・・・・・お好み
酒・・・・・・・・・・小さじ1
ヤマキめんつゆ・・・・大さじ1+1/2
みりん・・・・・・・・小さじ2
味の素健康調合ごま油・小さじ2~3
輪切り唐辛子・・・・・小さじ1~お好み

クックパッドでご覧になりたい方は
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Cpicon 安い!簡単!豪華っぽい!☆豚コマ大根煮 by COCOん家の台所

<作り方>
(1)豚コマは大きければ適宜カット。大根は1~2cmほどのさいの目に切る。蒟蒻は格子状に切り込みを入れてから大根の大きさに合わせてカット。大根の茎は1cmほどに切ってレンジで加熱しておく。

(2)テフロンの鍋を熱し、油をしかずに蒟蒻を投入し、ツヤがなくなるまでから炒りし、取り除く。鍋をさっと洗ってからごま油をしいて豚肉を炒める。火が通ったら唐辛子と大根を加えて表面が透き通るまで炒め、蒟蒻も加えて炒める。

(3)酒を振って全体を混ぜて馴染ませたらめんつゆとひたひたの水を加える。沸いて来たら、みりんを加える。落とし蓋をして、たまに上下を返しながら煮汁が殆どなくなるまで煮たる。大根の茎も加えて少量のごま油を振り、ざっと混ぜたら出来上がり!

作ってみると、意外と簡単!
お給料日まで美味しく楽しく乗り来ましょう~!!

だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ


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08:21 肉料理■ Meat | コメント(0) | トラックバック(0)
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