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しみじみ~な煮物☆簡単!ツナ大根

2009/06/04
こんにちは!

COCOん家の昨日のばんごはんを紹介します。
お初のレシピ!簡単なのに味わい深~い煮物が出来たよ!
塩昆布で煮てみました。

gofan_2_20090604

gofan_4_20090604 gofan_3_20090604

本日の献立
1.簡単!ツナ大根
2.母の味☆自家製焼豚
3.京禅庵のぽたぽた揚げ

自家製焼豚はもやしと胡瓜と共に!ごま油たらりで美味しいよ!レシピは→コチラ

京禅庵のぽたぽた揚げは近くのスーパーで発見。
普通の油揚げの2倍ぐらいブアツいの。厚揚げと油揚げを足して2で割ったような、不思議なお揚げさん…。京都では標準なの~!?

電子レンジで温めて、生姜醤油でお召し上がりおくれやす。(原文のママ)」と説明あり。

む~ん…。分からない…。

で、取りあえず厚揚げのように焼いてみたら・・・美味しかった!不思議な食感!
次回はこれで煮物作りたいなぁ・:*:・(*´∀`*)・:*:・。

と、言う訳でメインの「しみじみ~な煮物☆簡単!ツナ大根」のレシピです。

材料
大根   1/3位
◎砂糖   小さじ1
◎塩昆布  ひとつまみ(大さじ1~2位??)
◎醤油   大さじ1
◎みりん  大さじ2
ツナ缶  1缶(油を切っておく)
顆粒だし ほんのちょっと

作り方
1.大根は皮をむいて食べやすい大きさに切ったらレンジでチン!COCOは3分でした。
2,大根を鍋に入れて、ひたひたの水を加え、火にかける。フツフツとして来たら、中弱火にして調味料を上の材料の順番で加え、最後にツナ投入。
3.一煮立ちしたら味見して、足りないかなーと思ったら、ほんのちょっとだけ、顆粒だしを足す。
4.大根に味がしみるまでコトコト煮て、出来上がり!
COCOが」使用した塩昆布は、塩味だけでなく甘味もあるので、砂糖は少なめにしました。

お試しあれ~!!

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11:14 本日の献立~COCOん家の台所 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
ツナ大根なら
これなら料理苦手な私でもできそうです!挑戦してみます!!

お料理上手なんですね!
Re: ツナ大根なら
Jochiさん

コメントありがとうございます!
ツナ大根、かなりお手軽ですよ~!
トム、好きだと良いけど♪

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