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X'mas☆パーティーメニュー!

2010/12/23
みなさん、こんにちは!

東京は寒いような寒くないような変なお天気です。

さて今日はクリスマスのパーテリーメニューになりそうなものを過去のレシピからまとめてみました。

メインからサイドメニューまで色々ありま~す!

画像をクリックするとレシピのページが開きます。
*メインのローストチキンは記事の中程にあります。
お急ぎの方は前菜をすっ飛ばして↓コチラをクリック
COCOん家のX'mas☆定番ローストチキン

なんちゃってカナッペ_サム
  B級グルメ?なんちゃってカナッペ。
  のっける具はお好みで。
  スモークサーモンなんか良いですね。


カブと海老_サム
  こちらもちょい和風、
  「カブと海老の柚子こしょう風味」
  柚子胡椒を粒マスタードに変えれば洋風にも。


ホタテのカルパッチョ_サム
  「ホタテのカルパッチョ」は
  白ワインのお供に!


かぼちゃのツナクリーム_サム
  こちらも白ワインに合う!
  「南瓜のツナクリーム添え」


牡蠣のバジル焼き_サム
  白ワインコースの最後を飾るのは
  「牡蠣のバジルソース」
  ローストチキンの余熱調理の間に
  作れます。
  バジルソースは市販のペストソースでも
  OKです。






2440_ローストチキン_2009
  さてさてメインディッシュ
  「COCOん家定番ローストチキン」。
  画像がイマイチですが…。


  面倒なスタッフィングは冷凍ピラフで。
  作ってみると以外と簡単!


チキンソテー_サム

  鶏の丸焼きはちょっと、と言う方は
  チキンソテーは如何でしょう。
  大量に作る場合はフライパンで焼いた後
  200℃のオーブンで20分焼いても。
  様子を見て焦げそうならアルミ箔でカバーして。


ローズマリーチキン_サム
  こちらも簡単だけど豪華っぽい。
  「ローズマリーチキン」
  赤ワインが良い仕事してくれます。


鶏肉赤ワイン煮込み_サム
  ゆっくりじっくり作りたいならコチラ。
  「鶏肉赤ワイン煮込み」は
  ルクルーゼの鍋で。


ポークチョップ_サム
  目先を変えて豚肉の煮込みも良いかも。
  「ポークチョップ風煮込み」です。
  圧力鍋におまかせの簡単メニュー!



素敵なクリスマスをお過ごし下さい。

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11:25 本日の献立~COCOん家の台所 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
No title
きゃ~~~~cocoさんステキ~~(^^♪
おいしいものズラリで感動です~
チキンまるごとのローストチキンさすがです~!!
めっちゃめちゃおいしそう~
冷凍ピラフでは簡単でいいですね。
いつかやってみたいです(^^♪

今年もアップ楽しみにしています(^^♪
ステキなクリスマスをお過ごしくださいね。
ぱおさま
コメントありがとうごうざいます!

ぱおさんに「おいしそう」って言って頂けてうれしい~!!

ローストチキンはその年に手に入るものによって大きさや味が違うのです。
今年は精肉店で働く友人経由で入手。さてどうなりますやら。

また来て下さいね。

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