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風邪撃退☆豚つくね鍋

2010/11/17
みなさん、こんにちは!

今日は東京では朝から冷たい雨。皆さんはもうコートデビューしましたか?
COCOのコートはもう何年か前に買ったもの。新しいの欲しいけど。お寒いお財布…。
週末ユニクロでも行ってみますかね。

さてそんな折、風邪気味の旦那chanのリクエストにより鍋料理をつくりました。

豚肉でビタミン補給、生姜で体ぽっかぽか!

4235_豚つくね鍋


汁が常夜鍋風なので、青みはほうれん草。おろしポン酢と柚子胡椒を添えました。
レシピというほどのものでありませんが、覚え書きのためにアップします。


画像でも分かりますが、結構灰汁が出るので、マメに取らねば
お出汁の方にも薄切りの生姜を数枚加えています。

<材料>
出汁4に対して日本酒1の割合 / 塩少々
豚ひき肉 / 生姜みじん切り たっぷり / 卵 / 塩胡椒
豆腐 / ネギ / ほうれん草 /白菜
おろしポン酢

シメはおじやでもうどんでも。
熱々を汗かきながら頂きましょう!

風邪ひきさん、ぜひぜひお試しあれ~!

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06:59 肉料理■ Meat | コメント(0) | トラックバック(0)
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