タジン鍋で☆豚じゃがキムチーズ

みなさん、こんにちは！

地デジ未対応のCOCOでございます。いまだにブラウン管テレビを観とります。
ってかTV殆ど観ないんですよね。ニュースくらいかな。

昨晩は村木厚子さんの無罪判決のニュースに快哉。


さて朝晩は随分過ごしやすくなって来て、そろそろタジン鍋登場の季節。

本日のレシピは味付け不要の蒸し料理「タジン鍋で☆豚じゃがキムチーズ」。

鶏肉バージョンはコチラ→タジン鍋で☆鶏じゃがキムチーズ

作ってみると結構簡単☆アツアツを頂いて下さい！




＊COCOん家のタジン鍋は2人用のSサイズですので、予めご承知おき下され。

＜材料＞（２人分）
豚こま肉　　100～150g
キムチ　　　豚肉と同量ほど
じゃがいも　中2個
にんにく　　1片
チーズ　　　お好み
小葱　　　　お好み
サラダ油　　適宜

＜作り方＞

（１）じゃがいもの皮をむいて厚さ1cm位に切る。
　　　タジン鍋にサラダ油を熱し、
　　　みじん切りしたにんにくを炒める。
　　　香りがたったらじゃがいもの両面を軽く焼く。
　　　水50～60ccを加えてフタをして中火。
　　　蒸気がたったら弱火にして５分加熱。




（２）豚肉とキムチをあわせて揉み込んだものを
　　　じゃがいもの上にのせる。
　　　水分が少ない様なら大さじ1～2の水を足して。
　　　フタをして豚肉に火が通るまで7～8分加熱。
　
　　　蒸し上がるとこんなカンジ→
　　　



（３）水分が多い様ならフタを取ったまま強火にし、蒸し汁がブクブクと
　　　沸いたら一旦火を止めて放置。２分ほど置くと水分飛びます。
　　　チーズをのせて再度フタをして弱火にかけ、チーズが溶けたら出来上がり。
　　　カロリーが気になる方はチーズなしでも。


ピリ辛とろりんアツアツうまうま～！！
COCOん家のメタ坊ちゃん旦那もガッツリ満足

ぜひぜひ、お試しあれ～！！

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