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自家製バジルソースで☆冷製パスタ

2010/08/21
みなさん、こんにちは!

最近東京ではすっきりしないお天気が続いています。

湿気が凄くて梅雨に逆戻りしたよう。不快指数上昇してます。


さて本日のレシピはそんなジメジメお天気に負けない、すっきり爽やか~な冷製パスタでございます!

gofan_201008221_2


以前にご紹介したバジルソースのパスタの冷やしただけ^^。

お客様にお出ししたら絶賛頂いたので、嬉しくて記念に記事アップ♪

温かいバージョンのレシピはコチラから→自家製バジルソースのパスタ☆生ハム添え

作り方はソースさえあれば簡単。


パスタを茹でて氷水でキンキンに冷やしてソースと和えるだけ。

お好みで塩こしょうして。

お客様から頂いた生ハムとベビーリーフでドレスアップしました。

添えるのは帆立や蒸し鶏などでも美味!

自家製バジルソースのレシピはコチラをどうぞ→手作り☆クルミのバジルソース




冷製バージョンはさっぱり感が身上なので、パルメザンチーズは加えずに作りましょう。


お客様絶賛☆あっという間に売り切れ~の冷え冷えパスタ!

細めのカッペリーニがおススメです!

ぜひぜひ、お試しあれ~!!


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08:06 ご飯|麺|パスタ■ Rice & Pasta | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
No title
とってもおしゃれで美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
夏のパスタですね♪
ポチ凸!
うさぎぴょん♪ さま
いつも応援ありがとうございます!

夏は冷たい麺に限るよね!
パスタ茹でるのが暑いけど…。

レンジで茹でる用の容器、買ってみようかなあ?

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