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冷たく冷やして☆胡瓜のレモン漬け

2010/07/23
みなさん、こんにちは!
ここ何日か夜暑くて寝苦しい感じ。エアコンつけずに何とか扇風機で頑張っているCOCO達です。しっかーし!旦那chanの寝汗がすごくて洗濯が追いつかないよー!
皆さんはどうされてますか?

さて本日ご紹介するのは旬の胡瓜を使った浅漬け。ビールのつまみに◎。
胡瓜でミネラル補給対策??

summer_taste_1


<材料>
胡瓜 新鮮なもの8本ほど
レモン お好きなだけ(COCOは大体1/2個使用)
塩 全量の1~2%

<作り方>
(1)胡瓜は板ずりして3~4等分する。レモンは薄くスライス。
(2)全ての材料をジップロックにいれ、ふりふり。冷蔵庫で1晩置く。
(3)キンキンに冷たいのを頂きましょう。ビール必須。
*漬け時間長過ぎると塩辛くなるので注意。

夏の暑い盛り、キンキンに冷やしたビールに胡瓜で安上がりなシアワセ。
ぜひぜひ、お試しあれ~!!

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タグ:節約レシピ 激うま 国際結婚 
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06:49 野菜料理■ Vegetable | コメント(1) | トラックバック(0)
コメント
こんにちは^^
レモンでさっぱり♪
爽やかなおつまみですね^^!
美味しそうです~☆

この時期、寝汗がね~^^;
お洗濯も大変ですよね;;
私は、夏は丸ごと洗濯出来るタオル系のマットを
使って、こまめに洗っていますよ^^
でも大きいので干す場所も少なくてツライ(ToT)!
すぐ乾くので良しとしていますが。。。
お互い、お洗濯がんばりましょーっ!

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