具入りラー油で♪蒸し鶏と野菜のピリ辛

みなさん、こんにちは！

パソコンとOSをバージョンアップして、なかなか快適、ご満悦のCOCOでございます！

さて、本日のレシピは先日に続いて「具入りラー油」を使ったピリ辛モノです。
ビールにあうよ～♪



作り方は簡単！茹でたササミと蒸し野菜を具入りラー油と塩で味付けするだけ！
マジ簡単すぎ。分量はすべてお好みで！

ササミは筋を取って水から茹でる。ショウガの薄切りとネギの青いところも入れて。
中火にかけて、沸騰したら４～６分。鍋のお湯に水を足し、ぬるま湯くらいの温度まで下げ、そのまま冷まします。ゆっくり加熱、ゆっくり冷ますことで柔らかく仕上がります。

茄子は所々皮をむいて１センチ厚さに輪切り。ポリ袋に入れてレンチン加熱後、ポリ袋ごと冷水につけて冷ます。ブロッコリーもレンジ加熱で。

ここで缶ビールをぐびっ。

ササミが冷めたら大きめに裂き、具入りラー油を馴染ませ、水気を切った野菜を入れてざっと混ぜてから塩で味付けして出来上がり！

COCO、何でもかんでも具入りラー油と塩で和えちゃってますね～。ピリ辛好きにはたまりません。
途中で味見しながらビールぐびぐび。わはは。

この他の具入りラー油レシピは以下のリンクからご覧ください。
具入りラー油で♪レタス巻きサラダ
やわらか～ ♪鶏ムネ肉のピリ辛和え
やわらか～ ♪鶏ムネ肉のピリ辛和え☆じゃがいも編。


梅雨の不快感を吹き飛ばすピリ辛レシピ、
ぜひぜひ、お試しあれ～！！

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