ガッツリ！だけどヘルシー☆キャベツメンチ

みなさん、こんにちは！

東京では桜が咲き始めました！
昨晩近所の公園では夜桜の宴会をやっている方々が。
いくら何でも早すぎである。超寒くないっすか～？？

COCO達は来週日曜日に花見の予定。それまでにどのくらい咲くか、今からワクワク！

さて本日のレシピはメタボっちゃんの旦那も大満足のメンチカツでございます。
ふわふわ系ではありません。
がっつり×どっしり！でもヘルシーな、お財布にもやさしい一品です。




＜材料＞（２～３人分）
鶏ムネの挽肉　２００g
キャベツ　５～６枚
塩・胡椒　適宜
片栗粉　小さじ１～１＋１／２
小麦粉・卵・パン粉　適宜

＜作り方＞
（１）キャベツは粗みじん切りにして塩少々をふっておく。挽肉は塩少々と胡椒を加えて粘りが出るまでこねる。
（２）キャベツの水気をギュッと絞って片栗粉とともに（１）に加え、更にこねる。
（３）等分し丸く形成して、小麦粉・卵・パン粉をつけてカラリと揚げる。


春キャベツたっぷりで、お腹いっぱい！
メタボ旦那もCOCOの腹の上のポニョたちも大満足なのでした～！

ぜひぜひ、お試しあれ～！！


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