簡単☆ダブル・ビーンズ茶碗蒸し

みなさん、こんにちは！
暴夫婦、じゃなかった暴風雨が去って良い天気♪
膨らみ始めた桜の蕾に浮かれてるCOCOであります！

最近メタボちっくなレシピになっていてちょっと反省。
本日は大豆パワー全開のヘルシーメニューでございます。

豆乳仕立てで濃厚、なのに低カロリー、おまけに安上がりな一品です！



＜材料＞（２～３人分）
お豆腐　１丁
卵（L玉）　１個
豆乳　１００cc
白だし　大さじ１
カニカマ　適宜
ほうれん草　２～３房

＜作り方＞
（１）豆腐は水切りし、ほうれん草は茹でて適当な長さにカット。カニカマは裂く。
（２）ボールに豆腐と豆乳を入れ滑らかになるまで泡立て器などで混ぜ、白だしも加えて良く混ぜる。
（３）（２）に茹でたほうれん草とカニカマを加えてざっと混ぜる。
（４）耐熱の器に等分し、オーブンレンジの茶碗蒸しモードで加熱したら出来上がり！
＊豆乳は無調整のものがおススメ。更に滑らかに仕上げたい方は、豆腐を裏ごししても。

味付け簡単！レンジにおまかせのお手軽メニュー♪
ぜひぜひ、お試しあれ～！！


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