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簡単☆ダブル・ビーンズ茶碗蒸し

2010/03/21
みなさん、こんにちは!
暴夫婦、じゃなかった暴風雨が去って良い天気♪
膨らみ始めた桜の蕾に浮かれてるCOCOであります!

最近メタボちっくなレシピになっていてちょっと反省。
本日は大豆パワー全開のヘルシーメニューでございます。

豆乳仕立てで濃厚、なのに低カロリー、おまけに安上がりな一品です!

gofan_20100318_2

<材料>(2~3人分)
お豆腐 1丁
卵(L玉) 1個
豆乳 100cc
白だし 大さじ1
カニカマ 適宜
ほうれん草 2~3房

<作り方>
(1)豆腐は水切りし、ほうれん草は茹でて適当な長さにカット。カニカマは裂く。
(2)ボールに豆腐と豆乳を入れ滑らかになるまで泡立て器などで混ぜ、白だしも加えて良く混ぜる。
(3)(2)に茹でたほうれん草とカニカマを加えてざっと混ぜる。
(4)耐熱の器に等分し、オーブンレンジの茶碗蒸しモードで加熱したら出来上がり!
*豆乳は無調整のものがおススメ。更に滑らかに仕上げたい方は、豆腐を裏ごししても。

味付け簡単!レンジにおまかせのお手軽メニュー♪
ぜひぜひ、お試しあれ~!!


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13:29 野菜料理■ Vegetable | コメント(0) | トラックバック(0)
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