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ミニ土鍋de☆鯖缶と大根の煮物

2010/01/26
みなさん、こんにちは!

またしても週末旦那chanにPC占有され更新できなかったCOCOでございます。

さて、本日のレシピは久々に小鍋をつかったお料理です。
最近鯖の水煮缶が自分的ブーム!
ツナ缶のように油っぽくないので良いかな~と。

↓ビジュアルはうーむ…イマイチですが、しみじみ~なお味の一品になりました。

gafan_1_20100126

いつもの事ですが、COCOん家では19cmの土鍋使用です。17cmのモノで作る場合は量を調整して下さいませ。

<材料>
大根 12~13㎝
鯖水煮缶 1個
しょうが 1片
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ1.5~2
みりん 大さじ 1
水 適宜
顆粒だし お好み


<作り方>
1)大根は皮をむいて1~1.5㎝くらいの半月切り。レンジで5分ほど加熱。生姜は千切り。
2)ミニ土鍋に大根と鯖の水煮缶の汁ごと投入。ひたひたになるくらい水を加えて加熱開始。
3)煮立ったら顆粒だし少々、砂糖と酒を加え、紙ぶたをして中火で5分ほど。醤油、みりんも加えて大根に味がしみるまで煮込みます。

*顆粒だしはお好みで♪COCOん家では生姜は煮込んだ後に入れます。その方が香りが立つような気がして…。
*時間のない方はめんつゆで味付けしても。

旦那は喜んでお汁もすっかり飲んでました\(^-^)/


生姜で暖まるよ~!ぜひぜひ、お試しあれ~!!

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21:43 ほっこり♪ミニ土鍋レシピ | コメント(1) | トラックバック(0)
コメント
久~(^o^)/
元気かにょ?忙しい中 相変わらずやりよるの~(´^`)

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