腕まくりして週末ごはん☆圧力鍋deポークチョップ風煮込み

みなさん、こんにちは！

朝からウィ～ンウィ～ンとふわふわカプチーノを作って遊んで喜んでいるCOCOです。
おうちカプチーノの記事は→コチラ

さて本日ご紹介のレシピは圧力鍋deポークチョップ風煮込み！
COCOん家では、マッシュポテトを添えて赤ワインとともにいただきました。


下ごしらえ10分→加熱10分→加圧10分→自然に圧が抜けるまで10分→煮込み10分
最速40分で出来ます！

ちょっと時間がかかるので、週末のごちそうにいかがでしょうか～♪
X'masのおもてなしにも！！



＜材料＞
豚ロースかたまり肉　500g
玉ねぎ　1個
◎ケチャップ　大さじ3
◎赤ワイン　60cc
◎ソース　大さじ3
◎醤油　大さじ3
ニンニク、しょうが　各1片
塩・胡椒　少々

＜下ごしらえ＞
豚ロースは厚さ2cm程に切り分け、フォークをグサグサさして、
おろしたニンニクとしょうが、塩・胡椒をすりこむ。
玉ねぎは薄くスライス。◎の調味料を合わせておく。

＜作り方＞
（１）玉ねぎの半量を圧力鍋にしいてスタンバイ。フライパンにオリーブオイル（分量外）をしいて豚ロースの両面を
焼き固め、焼き色が付いたモノから圧力鍋に入れて行く。
（２）（１）の肉の上に残りの玉ねぎをのせ、合わせ調味料を回しかける。全体の半分が浸るくらいまで水（分量外）を加え、フタをしめたら強火で加熱開始。
（３）加圧10分後、自然に圧が抜けてフタが開けられるようになるまで自然放置。フタを開けたらソース良い感じになるまで弱火～中火で煮詰める。


＊最後の煮詰めは味見をしながら、濃くなりすぎないように気をつけてね。
＊ごはんにかけてガッツリ行くのもおススメです！


お肉がとろとろでl、うまうまー・:*:・(*´∀｀*)

ぜひぜひお試しあれ～！！

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