ミキサーで出来ちゃう！超簡単☆チーズケーキバー

みなさん、こんにちは！

最近、手湿疹に悩まされているCOCOです。

本日はミキサーを使って、初心者さんでも簡単に作れちゃうベークドチーズケーキをご紹介しま～す♪ ふわふわタイプではありませんが、チーズケーキバーのようにカットして、お土産やプレゼントにおススメ！



材料(20～18cmの角型 １台分)
クリームチーズ　　225g
全卵　　3個
砂糖　　90g
レモン汁　　1/2個分
小麦粉　　大さじ４
生クリーム　200cc
レモンの皮の擦りおろし(お好みで)
＊クリームチーズの分量が半端なのは、COCOがいつも買っているメーカーのものの１パックの量が225gだからです。普通に200gでも出来ます！

作り方
１．ケーキ型にオーブンシートを貼付ける(サラダ油を塗ってから貼ると簡単)。
２．オーブンを170℃に予熱し、材料を計量する。クリームチーズはサイコロくらいの大きさにカットしておく。
３．ミキサーに全ての材料を入れて、滑らかになって、ダマがなくなるまで混ぜる。
４．型に流し込んで、オーブンで60～70分程焼く。途中焦げそうになったら、オーブンシートをかぶせて。竹串をさしてみて、何もついて来なければ焼き上がり。
５．オーブンから出して冷ます。結構しぼみますが、気にしな～い。型ごと冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり！

アプリコットやブルーベリーのジャムを添えるとオシャレ。

１個ずつラッピングして、プレゼントにも！

ぜひぜひ、お試しあれ～！！

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タグ：簡単、チーズケーキ、ミキサー