圧力鍋で☆スペアリブの煮込み

みなさん、こんにちは！

マッコルリを飲み過ぎたCOCOです。

昨夜は妹chanとその彼氏が来訪！お庭ビアガーデンで盛り上がったのでした。

宴たけなわとなったところで、お約束のようにGLAY伝導師と化す旦那。
例によって(半強制的に)DVDをかけ、ご満悦である。

腕を振りつつ、

「ナインティ～ンシックスティナイン♪アポロッガ、▲＊≧※ ☆彡○(←歌えない)」

┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚ..

では、本日のレシピの紹介行きまーす。

圧力鍋で☆スペアリブの煮込み！
まさに「ビバ！圧力鍋！」なレシピです。
お箸で切れるほどやわらか！うまうま～・:*:・(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:・




画像のものは、出来上がり後にお肉を取り除いて、煮汁でじゃがいもを煮て合わせました。

材料
スペアリブ　　800g
水　　360cc
酢　　50cc
ネギの青いところ　　適宜
調味料
しょう油　　大さじ4
酒　　大さじ3
みりん／砂糖　　各大さじ2
生姜うす切り　　適宜

作り方
１．鍋にスペアリブと、ひたひたの水(分量外)、酢、青ネギを入れて15分加圧する。
２．火を止めて放置2時間する。
３．ゆで汁を捨ててスペアリブを水洗いする。
４．圧力鍋に水と調味料をいれて、3分加圧して、圧が抜けるまで自然冷却。

圧力鍋お持ちの方は、
ぜひぜひ、お試しあれ～！！

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タグ：圧力鍋、やわらかスペアリブ、GLAY