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シャキとろ☆デトックス!三色もずくとろろ

2013/06/01





みなさん、こんにちは!

関東地方梅雨入りしました。例年より早めですよね。
本日の東京、朝はスッキリと晴れていましたが、昼頃からドンヨリとした分厚い雲が。

これから1ヶ月以上も、こんなジメジメお天気が続くのね・・・。
髪はまとまらず、洗濯もんは乾かず、梅雨は大のニガテなCOCOでございます。

そんなジメジメした気分を吹き飛ばす、本日はさわやかお酢レシピのご紹介!
「たたいて、おろして、器に盛るだけ」の、超簡単、超スピードレシピ、
シャキとろ☆デトックス!三色もずくとろろです。「あと一品欲しい」って時に重宝♪
おろし胡瓜で清涼感UP^^。

1347_三色もずく_hd

長芋がシャキシャキ&とろりん、お酢で爽やか♪
長芋ともずく酢のWデトックス効果で、お腹も満足、お通じにも◎。
夏に向けてのダイエット中の方におススメ!

<材料>(2〜3人分)
長芋 130〜140g
きゅうり 1〜2本
もずく酢 1パック

<作り方>
長芋はビニール袋に入れて麺棒などでたたく。胡瓜はすりおろして軽く水気を切る。容器に胡瓜、とろろを段々になるように盛り、もずく酢をかける。混ぜながら頂いて下さい。

長芋は少々食感が残るくらいに潰します。
※もずく酢は3連パックの黒酢入りのモノを使いました。
※胡瓜はすりおろすと、かなりカサが減ります。お好みで量を調整して下さい。
※お酢が苦手な方は量を少なめに。

火を使わずにすぐ出来!低カロリーだけど、栄養効果バッチリのデトックスレシピ、
ぜひぜひ、お試しあれ〜!!

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16:34 毎日のもずく酢レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

ミニ土鍋deとろりん☆長芋と豚肉の煮物

2010/02/09
みなさん、こんにちは!

友人たちから長芋女と呼ばれているCOCOでございます!

今日も近隣のスーパーで1本128円!
で、又しても長芋レシピとなったのでございます。

いや、別に凝り性ってほどでもないと自分では思っているのですが。

この他の長芋レシピは下記のリンクからご覧くだされ~!
超高速!超簡単☆長芋月見蒸し
レンジで簡単☆豆腐のとろとろ蒸し
超簡単☆長芋の明太チーズ焼き
簡単!長芋のチーズ焼き

<PR>




さて本日の長芋は煮物「ミニ土鍋deしみじみ☆長芋と豚肉の煮物」です。
この分量なら小さい100円土鍋でも大丈夫!

gofan_20100209


<材料>
長芋 6cmぐらい
豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
だし汁 1.5カップ
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1.5
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ1/2

<作り方>
(1)長芋は1cmぐらいにカット。豚肉は食べやすい大きさに切って酒(分量外)をふってしばらく置く。
(2)ミニ土鍋にだし汁を入れ、長芋を入れて火にかける。煮立ったら豚肉も入れ,灰汁を引く。
(3)中弱火に落として砂糖を入れて2~3分煮て、その後酒を加えて更に2~3分煮る。
(4)薄口醤油とみりんを加えて、長芋が柔らかくなるまで煮る

*豚肉の臭みが気になる方は、生姜のスライスを入れてみて下され。
*最後におろし生姜と水溶き片栗粉を加えて生姜あん風でも美味♪

長芋って煮崩れしにくいよ!大根よりも早く火が通るのでお手軽♪

とろりん、しみじみ~な煮物、ぜひぜひお試しあれ~!!

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21:29 ほっこり♪ミニ土鍋レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

ミニ土鍋de☆鯖缶と大根の煮物

2010/01/26
みなさん、こんにちは!

またしても週末旦那chanにPC占有され更新できなかったCOCOでございます。

さて、本日のレシピは久々に小鍋をつかったお料理です。
最近鯖の水煮缶が自分的ブーム!
ツナ缶のように油っぽくないので良いかな~と。

↓ビジュアルはうーむ…イマイチですが、しみじみ~なお味の一品になりました。

gafan_1_20100126

いつもの事ですが、COCOん家では19cmの土鍋使用です。17cmのモノで作る場合は量を調整して下さいませ。

<材料>
大根 12~13㎝
鯖水煮缶 1個
しょうが 1片
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ1.5~2
みりん 大さじ 1
水 適宜
顆粒だし お好み


<作り方>
1)大根は皮をむいて1~1.5㎝くらいの半月切り。レンジで5分ほど加熱。生姜は千切り。
2)ミニ土鍋に大根と鯖の水煮缶の汁ごと投入。ひたひたになるくらい水を加えて加熱開始。
3)煮立ったら顆粒だし少々、砂糖と酒を加え、紙ぶたをして中火で5分ほど。醤油、みりんも加えて大根に味がしみるまで煮込みます。

*顆粒だしはお好みで♪COCOん家では生姜は煮込んだ後に入れます。その方が香りが立つような気がして…。
*時間のない方はめんつゆで味付けしても。

旦那は喜んでお汁もすっかり飲んでました\(^-^)/


生姜で暖まるよ~!ぜひぜひ、お試しあれ~!!

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21:43 ほっこり♪ミニ土鍋レシピ | コメント(1) | トラックバック(0)

ミニ土鍋de☆豚こまとじゃがいもの煮物

2009/12/06
みなさん、こんにちは!

前回の「いも煮」に続いて小鍋ちゃんシリーズです。
「いも煮」のレシピはコチラから→小鍋ちゃん、始めました☆ダシいらず!いも煮

ミニ土鍋を使うので、炒めずに作りました。ほっこり♪シアワセな煮物、出来ました。
前回と同様、19cmの土鍋使用です。17cmのモノで作る場合は量を調整して下さい。

gofan_20091203


<材料>
豚こま 80g
じゃがいも 小3~4個
玉ねぎ 1/4個
しょうがスライス 適宜
小麦粉 小さじ1
顆粒だし 適宜
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
小ネギ 適宜


<作り方>
1.じゃがいもは2等分に切って水にさらす(この水は捨てないで)。玉ねぎは5mmくらいにスライス。
2.豚こまに小麦粉をまぶして一口大に軽く丸める。
3.土鍋にじゃがいも、玉ねぎ、生姜のスライスを入れ、(1)の水をひたひたの量加え、火にかける。
4.顆粒だし、砂糖と酒を加え、煮立ったら中火で煮る。この状態で5分ほど煮てから醤油とみりんを加えて更に煮る。
5.じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が半量くらいになるまで煮たら味見して調整。スプーンなどでじゃがいもをひっくり返して煮汁を絡め、ひと煮したら出来上がり!小ネギを散らしてそのまま食卓へ。

*炒めないので、豚肉の臭みを取るために生姜を加えますが、気にならなければ入れなくてもOKです。
*小麦粉まぶして灰汁止めしていますが、灰汁が出る様なら取りながら煮て下さいね。


そのまま食卓へGO!油を使わないので、ちょっとだけヘルシー。

ぜひぜひ、お試しあれ~!

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16:19 ほっこり♪ミニ土鍋レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

小鍋ちゃん、始めました☆ダシいらず!いも煮

2009/11/28
みなさん、こんにちは!

東京はここ2~3日、ぽっかぽかの小春日和。
日差しがあったかいので、ご機嫌なCOCOでございます。

gorfan_20091127


さて先日は、揚げ里芋なる、超手抜き・変わりダネ系おつまみをご紹介しました(記事は→コチラ)。
何しろCOCOん家は二人暮らし。里芋1袋買って全部煮るとちょっと多いのですよ。
で、まずは半分を揚げ里芋に。使わずに取っておいたのを、最近購入した19cmのミニ土鍋で煮てみました。

100円ショップで17cmのミニ土鍋を購入される方も多いかと思いますが、COCOは近隣のスーパーで19cmのモノが158円で売られているのを発見し、即買い!
17cmものでお作りになる方は量の調整をお願いしますね。

<材料>
里芋         100g位
豚こま     100g
豆腐         1/2丁
長ねぎ     お好みの量
酒             大さじ2
砂糖         大さじ1
みそ         大さじ1と1/2~2

<作り方>
1.
里芋 は皮をむき、大きければ半分に切る。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは1cm幅の斜め切り。
3.
ミニ土鍋里芋と豆腐を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。
4.煮立ったら豚肉と砂糖と酒を加え、再び煮立ったらアクを取り、味噌の半量を入れてフタをして中火に落とす。1途中吹きこぼれないよう火加減調節!
5.
里芋がやわらかくなったら長ねぎを加え、さっと火を通す。味見して残りのみそを適宜の量を溶かし入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。煮汁ごと取り分けて、お好みで一味or七味唐辛子で頂いて下さい。


ほっこり♪しあわせな煮物になりました(*´∀`*)。


画像のものは煮すぎです。お豆腐がデロリン状態(^▽^;)…。本来は煮汁ごと頂くものなのでお試しになる際はくれぐれも煮すぎないようにして下され~!!

ほっこり♪しあわせな煮物になりました

このミニ土鍋レシピ、今後シリーズ化を狙っております。
しかし如何せん、ナマケモノのCOCOの事、どうなる事やら?

最後までご覧いただき、ありがとうございます
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タグ:土鍋、ミニ土鍋、小鍋、里芋、煮物、ほっこり、ブランドコスメが激安
08:21 ほっこり♪ミニ土鍋レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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